|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мягкие, горячие и ароматные пышки — одно из любимых лакомств |
|
Кейтеринг «Русские Традиции» - компания по организации выездного питания в любую точку Санкт-Петербурга и Ленинградской области. |
|
Ресурс позволяет обратиться в инспекцию труда, получить бесплатную консультацию по вопросам трудовых отношений или провести самопроверку своей организации. |
|
ОМС и Роснефть, организация анимационных станций от дивизиона «Шеф-Россия.рф» |
|
|
|
|
|
|
|
У нас вы можете купить игры для детей на тему -обучающие игры-пазлы , Доставка: почта, курьер, пункты самовывоза в Москве, Санкт-Петербурге, 30 городов РФ.
|
|
|
|
Приветствуем Вас в волшебном мире Шоколада! Вы можете заказать оригинальные конфеты ручной работы в шкатулке в виде яйца Фаберже Трюфель - особые конфеты для ценителей шоколада. |
|
Доказано, что помимо того, что такой подарок будет оригинальным и престижным, это полезно и вкусно! |
|
Меню с ценами и готовыми предложениями (скачать презентацию PDF-файла) Выездное обслуживание мероприятий любого формата с безупречным сервисом и авторской кухней: Полностью автономный кейтеринг 24/7
|
|
|
|
|
|
|
|
8 июля в России празднуют День семьи, любви и верности. Этот праздник приурочен ко дню памяти святых Петра и Февронии Муромских, которых почитают как хранителей домашнего очага и любви.
|
|
Информация основана на опыте работы с предприятиями общественного питания. Ошибки допускаемые при разработке системы ХАССП практически одинаковы. Приведен полный перечень памяток для персонала, который может существенно упростить внедрение процедур ХАССП. Перечень составлен на основе ТР ТС 021/2011, СанПин 1.1.1058-01, СанПин 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.3.2.1324-03 |
|
|
|
Планета ожидает начало Чемпионата Мира по футболу FIFA 2018 в России, который пройдет с 14 июня по 15 июля в 10ти российских городах. Подготовкой кейтерингового обслуживания занимается международная команда поваров (куда вхожу я, Марков Петр Борисович) ГК Фьюжен и французская компания Патель Шабо, под брендом Фьюжен. |
|
Чемпионата Юга России по приготовлению пиццы, и победа в двух номинациях: 1 место в номинации «Авторская пицца» и 1 место в номинации «Пицца акробатика, индивидуальный фристайл». |
|
|
|
Библиотека для скачивания |
|
|
|
Мастер-класс по карвингу |
|
Искусство карвинга — художественной резки по овощам и фруктам пришло в Россию из Тайланда лет 7 назад и прочно закрепило свои позиции в умах и желудках многих гурманов. Однако все новое это хорошо забытое старое. |
|
СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ИЗДАТЕЛЬСТВО “ПРОФИКС” Санкт-Петербург 2003 г. Составитель Л. Е. Голунова |
|
Р Е З Ю М Е |
|
26 декабря 2015 года в гостинице "Парус" ФГБУ "Юг Спорт" прошёл мастер-класс по карамели от шеф-повара Маркова Петра Борисовича. Повара учились надувать карамельную массу, лить карамельные нити, крутить спиральные элементы декора, вытягивать бантики и лепить цветы из пластичной карамели на основе глюкозы буфус.
|
|
Сложно или невозможно, искусство для терпеливых |
|
Красивое украшение для любого десерта или отдельной подачи |
|
В преддверии нового года я решил украсить зал санатория, в котором работаю, елочками из карамели. Для этого мне понадобились сахар, глюкоза, лимонный сок, и немножко воображения. Итак, я смешал все ингредиенты в сотейники, довел их до кипения и уваривал до образования твердого шарика. Для придания формы елки мне понадобился конус, который я сделал из оберточной пленки для цветов. Смазав пленку маслом, я начал наносить готовую карамель на конус тонкими нитями. После застывания карамели я аккуратно снял пленочный каркас. Елка готова украсить можно кондитерскими бусинками и всевозможными элементами декора который можно приготовить самостоятельно например из той же карамели, бабочки, звездочки , бантики , шарики и подобные мелкие детали.
|
